X
تبلیغات
هنــر در خــانـــه

هنــر در خــانـــه

نیـــمچـــه هنـــرمـــنـــد

کتلت

اموزش کتلت گوشت

مواد لازم

گوشت چرخ کرده

سیب زمینی پیاز

تخم مرغ "یک عدد

پودر سوخاری "مقداری

نمک و فلفل و ادویه و روغن


طرز تهیه

ابتدا  سیب زمینی رو تو غذا ساز ریخته و خوب چرخ میکنیم بعد پیازو بهش اضافه میکنم و یه

دور دیگه میزاریم چرخ کنه بعد داخل یه آبکش دونه ریز ریخته و میزاریم سیب زمینیهای

چرخ کرده ابش کشیده بشه بعد با گوشت چرخ کرده مخلوط کرده و نمک و ادویه و تخم مرغ

و مقداری پودر سوخاری میزنیم تا موقع سرخ کردن وا نره بعد داخل روغن سرخ کرده و

نوش جان میکنید

نکته:میتونید از قاب های کتلت استفاده کنید تا شکل خوشکلتری داشته باشه

نکته:سعی کنید نسبت گوشتتون بیش از سیب زمینی باشه خوشمزه تر میشه



برچسب‌ها: کتلت, کتلت گوشت, انواع کتلت با گوشت, کوکو, کتلت سیب زمینی با گوشت
[ یکشنبه پانزدهم دی 1392 ] [ 22:58 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

مرغ شکم پرسوخاری ترش به سبک شمالی

اموزش مرغ  شکم پر ترش به سبک شمالی

مواد لازم

مرغ شسته شده و پاک کرده

گردوی چرخ شده

آلو مرغی سبزی های معطر

رب گوجه و رب انار

\پیاز رنده شده یا خلال شده

نمک ادویه دارچین و هر ادویه ای که با ذائقتون جور بود

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را تمیز کرده ولی پوست آن را نکنید و  زردچوبه ـ نمک را با هم مخلوط می کنیم و

خوب داخل و بیرون مرغ می زنیم در ماهی تابه مقداری روغن می ریزیم و پیاز را تفت می دیم

و با حرارت ملایم گردوی آسیاب شده را با پیاز تفت می دیم و تا خامی آن از بین بره و بعد از 5

دقیقه سبزی آسیاب شده رو به آن اضافه می کنیم و و به مدت 2 دقیقه تفت می دیم و مواظب

باشید که مغز گردو ته نگیره و بعد نمک و زردچوبه و دارچین و فلفل و ربع گوجه و ربع انار رو به

آن اضافه میکنیم و بعد از چن دقیقه تفت دادن آلو و قیصی رو داخل آن مایع می ریزیم و تفت میدیم

. مایعی که بدست میاد نباید زیاد شل باشد . بعد تمام این مواد را داخ مرغ بخوبی می ریزیم

حالا نوبت به جراحیه

خوب نخ و سوزن آماده می کنیم و شکم مرغ خوب می دوزیم و بعد با نخ دست و پای مرغ

و به هم نزدیک می کنیم و می بندیم و بعد می دوزیم

حالا داخب یه ماهی تابه مقداری روغن و مقدار کمی آب ( یک استکان کوچیک) آب بریزید

و بعد مرغ رو به آرامی داخل اون قرار میدیم و روی شعله گاز با حرارت ملایم 10 تا 15 دقیقه

روی گاز میذاریم و درپوش ماهی تابه رو میذاریم تا مرغ مغز پخت شود بعد توستر رو روی

حرارت 180 تا 200 درجه سانتی گراد تنظیم می کنیم و درپوش ماهی تابه رو برمی داریم

و ماهی تابه رو بدون درپوش داخل توتستر میگذاریم (درجه پایین و بالای توتستر رو روشن می کنیم )

تقریبن1/5 تا 2 ساعت میذاریم خودتون حواستون باشه و بعد 10 دقیقه آخر فن توتستر رو روشن

می کنیم و بعد ماهی تابه را از توتستر بیرون می آوریم و بعد سس گوجه را روی مرغ می زنیم

(دو قاشق) باعث میشه که هم خوش رنگ بشه و هم خشک نشه (5 تا 10 دقیقه بمونه)

با تشکر از دوستم که غذاهای شمالی اموزش میدهن

 پی نوشت: این غذا رو اولین بار بود درست میکردم همه خونواده استقبال کردن واقعا لذیذ بود



برچسب‌ها: مرغ شکم پر, مرغ سوخاری, مرغ ترش, غذای شمالی, انواع غذا با مرغ
[ شنبه چهاردهم دی 1392 ] [ 12:24 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

هرم برجسته بافتنی

 

{بهتراست این مدل را روی 16 دانه تمرین کنید.دربافت دانه اول واخر ذکر نشده.}

رج اول

(1رو+13زیر)+داخل پرانتز را تا اخرین دانه تکرار بافی کنید.

رج دوم

1 زیر+(11رو+3زیر)+داخل پرانتز را تا اخرین دانه تکرار بافی کنید.

رج سوم

3رو+(9زیر+5رو)+داخل پرانتز تکرارشود.

رج چهارم

3زیر+(7زیر+7رو)+داخل پرانتز تکرار شود.

رج پنجم

5رو+(5زیر+9رو)+داخل پرانتز تکرار شود.

رج ششم

5زیر+(3رو+11زیر)+ داخل پرانتز تکرار شود.

رج هفتم

7رو+(1زیر+13رو)+داخل پرانتز تکرار شود.

رج هشتم

6زیر+(1رو+13زیر)+داخل پرانتز تکرار شود.

رج نهم

6زیر+(3رو+11زیر)+داخل پرانتز تکرار شود.

رج دهم

منبع:هنر کده آریانا


برچسب‌ها: بافتنی, مدلهای بافتنی, انواع بافت مدل, کار با کاموا
[ یکشنبه هشتم دی 1392 ] [ 10:49 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

جا سنجاقی

آموزش جا سنجاقی به روایت تصویر











موفق باشید


برچسب‌ها: آموزش جا سنجاقی, خیاطی, دوخت و دوز, جا سنجاقی به شکل گل
[ شنبه سی ام آذر 1392 ] [ 11:38 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش کیف بافتنی


وسابل مورد نیاز :

۳ کلاف ۱۰۰ گرمی سه رنگ

میل شماره ۶



روش بافت :

۲۶ دانه سر انداخته و با بافت رکن ۴ رج ادامه می دهیم

در رج پنجم ۴ دانه رکن ، یک ژته ، ۲ تا یکی ، ۴ دانه رکن ، یک ژته ، دو
تا یکی بافت را تا آخر ادامه می دهیم ( سوراخ هایی که در این رج ایجاد می
شود جهت بند کیف است )

بافت را تا بلندی ۳۰ الی ۳۲ سانتی متر با بافت رکن ادامه می دهیم

بعد از آن لبه های کناری کیف را دوخته و یک بند توسط قلاب زنجیر بافته و از سوراخ هایی که در رج پنجم انجام دادیم رد می کنیم

منبع:هنر کده مهتاب


برچسب‌ها: بافتنی, کیف بافتنی, اموزش کیف, انواع بافتنی
[ یکشنبه سوم آذر 1392 ] [ 15:8 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آش شلغم و عدس

سلام

این آش رو از تو وبلاگ  کی از دوستام اموزششو دیدم و من هم درست کردم

خیلی خوشمزه است..مخصوصا برای این فصل که سرماخوردگی زیاده تو خونه ها

مواد لازم:

عدس

شلغم

پیاز

زر چوبه و نمک

سبزی آش

بلغور جو یا جو پرک


همه مواد را با هم یکجا در قابلمه ای بریزید و بزارید روی اجاق گاز بعد از یک

ساعت میبینید که یه آش خوشمزه مقوی تحویلتون میده

نووووووووووش جانتااااااان


برچسب‌ها: آش شلغم, انواع آش, آش فصل, آش رشته, آش جو
[ شنبه دوم آذر 1392 ] [ 13:15 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آش سیرابی

آموزش آش سیرابی


مواد لازم :


سیراب شیردون گوسفند: یکدست تقریبا نیم کیلو
عدس: نصف پیمانه
جو: یک سوم پیمانه...میتونید از ترخینه های محلی هم استفاده کنید
مخلوط نخود و لوبیا: نصف پیمانه
پیاز: یک عدد
نعناع خشک: یک قاشق غذاخوری
سبزی آش: مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه

 طرز تهیه آش سیرابی:

سیراب شیردون تمیز شده و شسته شده رو خرد می کنیم و با یک عدد پیاز

خرد شده یه کمی تفت می دیم (بدون روغن) نمک و فلفل و زردچوبه

را اضافه می کنیم. نخود و لوبیا و عدس و جو رو که تمیز کردیم و شستیم

اضافه می کنیمو تقریبا دو سه لیوان آب می ریزیم و می ذاریم بپزه.

بعد از اینکه حبوبات و سیرابی کاملا پخته شد. همین طور نعناع خشک

و پیاز را سرخ کرده و به مواد اضاف میکنیم.در نهایت اگه دوست داشتید

سرکه  هم اضافه می کنیم.می ذاریم یه کمی با هم بجوشه و به

اصطلاح جا بیفته. *.


نکات :


من از زودپز استفاده کردم .زمان پختش تقریبا مثل پخت گوشت گوسفند

هست. بین 45 دقیقه تا یک ساعت می پزه


برچسب‌ها: آش سیرابی, انواع آش, آش محلی, پخت آش سیرابی, آش ترخینه
[ پنجشنبه سی ام آبان 1392 ] [ 15:56 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

دوستانه

[ سه شنبه بیست و هشتم آبان 1392 ] [ 11:2 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

کمپوت سیب

آموزش کمپوت سیب


 

مواد لازم ؛

سیب متوسط بدون لک                                         10 عدد

شکر                                                                  6 قاشق غذاخوری

آب                                                                     3 لیوان

 

طریقه تهیه ؛

سیب‌ها را پوست کنده وسطش رو خوب تمیز می‌کنیم و به حلقه‌های یه شکل و یه اندازه سیب‌هارو می‌بریم.

برای اینکه سیب‌ها سیاه نشن، اونهارو تو یه ظرف آب که یه قاشق غذاخوری سرکه یا آبلیمو داخلش ریخته شده قرار می‌دیم تا همه سیب‌ها آماده شن.

وقتی همه سیب‌ها رو حلقه کردیم و برای چند دقیقه تو مخلوط آب و سرکه موندن، اونهارو در می‌یاریم و با 3 لیوان آب و 6 قاشق شکر تو یه ظرف لعابی یا تفلون روی حرارت قرار می‌دیم. مراقب باشین که سیب‌ها له و زیاد پخته نشن. ممکنه بعضی از حلقه‌ها زودتر بپزن و باید اونهارو زودتر در بیارین و تو یه کاسه چینی بذارین. وقتی همه سیب‌ها پخت و از شربتمون در آوردیم، شربتمونو چک می‌کنیم اگه به اندازه کافی جوشیده بود که روی سیب‌ها می ریزیم ، اما اگه هنوز خیلی رقیق بود می‌ذاریم بجوشه تا حجمش اندازه 2 لیوان شه. و بعد روی سیب ها می‌ریزیم و کمپوتمونو سرو می‌کنیم. می‌تونید گرم و یا سرد این کمپوت رو سرو کنین.

نکته 1: چون کمپوت با شکر کمتری درست می شه و هیچ افزودنی دیگه ای نداره برای کودکان و سالخوردگان و البته بیمارهایی که نمی‌تونن خوب بجون بسیار مناسب و سالم است.



برچسب‌ها: آموزش کمپوت سیب, کمپوتها, طرز تهیه کمپوت سیب, بهترین کمپوت, انواع کمپوت با سیب
[ سه شنبه چهاردهم آبان 1392 ] [ 16:32 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

دارویی گیاهی

سلام

چند روز پیش که دخترم حال دلش اصلا خوب نبود(گلاب به روتون اسهال داشت)

به تجربه ای مامانم داشت این دارو رو درست کردم که واقعا خوب جواب میده

 و برای بچه و حتی بزرگسالانی  که اسهال از منشائ گرفتگی روده باشه

این خوبه و هر چی رو دلش مونده میکنه میره پایین

اسمش سه شیرینی است

مواد لازم:

نبات

قند

شکر

طرز تهیه:

ابتدا سه رو خوب با هاون مبکوبیم و راخل ظرف روی شعله ملایم گاز میزاریم

تا اروم اروم سرخ بشه

مواظب باشید که یکسره هم بزنید تا نسوزه و بوی سوختگی بده

بعد وقتی به این رنگ دراومد

و خوب ذوب شد سه تا مواد مقدار کمی اب بریزید روز و بزاری دو سه

تا قل بزنه و بعد به مریض بدید بخوره(دقیقاااااااا رنگ چایی هست)

حتمااااااا جواب میده اینو تجربه بهم ثابت کرده

همیشه سالم باشید الهههههی


برچسب‌ها: دارو برای بچه ها, دارو برای اسهال, درمان اسهال بچه ها, راهی برای جلوگیری از اسهال
[ جمعه دهم آبان 1392 ] [ 11:58 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

راهنمایی دوستان

سلام دوستان

من تصمیم گرفتم یه ماشین بافندگی کاموا بخرم و هیچ

چیزی درموردش نمیدونم و کارشو هم بلد نیستم

هر کدوم که داشتید و یا فامیل و بستگانتون داشتن

و درمورد کارش,قیمتش,درامدش چیزی میدونید به من

اطلاع دهید

ممنون میشم


برچسب‌ها: ماشین بافتنی, خرید ماشین بافندگی, بافتنی, انواع لباس با ماشین بافندگی کاموا
[ پنجشنبه نهم آبان 1392 ] [ 13:11 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش زیتون پرورده خانگی

آموزش زیتون پرورده

 مواد لازم:

 

زیتون هسته گرفته نیم کیلو
رب انار یک پیمانه و نیم
گردو چرخ کرده 250 تا 300 گرم
آبلیمو دو قاشق
نعنا خشک سابیده یک قاشق مرباخوری
آویشن ساییده شده یک قاشق چایخوری
دانه انار خشک 2-1 قاشق

 

  طرز تهیه:


اگه زیتون شور و ترش بود 1 ساعت تو آب خیس کنیدش، مواظب باشید بیشتر تو آب نمونه چون

بی مزه می شه ( هر چی زیتون کمتر شور باشه، کمتر باید تو آب بمونه، راه درستش اینه

که نیم ساعت که گذشت بچشیدش و اگه یه شوری معمولی داشت از آب درش بیارین).

زیتون رابریزید تو سبد، آبش که رفت بریزید تو یه کاسه بزرگ و رب انار و آبلیمو رو اضافه کنید.

خوب هم بزنید و بقیه مواد را اضافه کنید. خوب که مخلوط کردید 1 ساعت بگذارید تو یخچال تا خنک شود

یا اگر عجله دارید همونطوری بخورید. میل خودتونه!


برچسب‌ها: اموزش زیتون پرورده خانگی, زیتون پرورده محلی, زیتون پرورده, انواع زیتون پرورده
[ چهارشنبه هشتم آبان 1392 ] [ 9:5 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش شیر برنج

 شیر برنج

 

برنج 2 لیوان  .  شیر 8 لیوان  .  شکر 1 لیوان  .  گلاب نصف لیوان  .  خامه نصف لیوان

طرز تهیه : برنج را از شب قبل در کمی اب خیس کنید ، در قابلمه مناسبی برنج را همراه با 3 لیوان آب روی حرارت متوسط بپزید تا برنج نرم شود و حدود نصف لیوان از آب باقی بماند سپس شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شده و مغز پخت شود ؛ پس از اینکه دانه های برنج کاملا باز شدند شکر را در نصف لیوان آب جوش حل کنید و به شیر برنج اضافه نمائید و شیر برنج را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود.

 

10 دقیقه آخر طبخ گلاب را اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا هم شیربرنج ته نگیرد و هم مواد کاملا با هم مخلوط شوند ، 10 دقیقه بعد از اضافه کردن گلاب حرارت را خاموش کنید و یک دم کنی تمیز روی قابلمه بگذارید و درب قابلمه را ببنید و 5-10 دقیقه صبر کنید تا شیر برنج جابیفتد ، پس از این مدت درب قابلمه را بردارید و بعد از اینکه شیربرنج کمی سرد شد در ظرف مورد نظر سرو کرده و با پودر پسته یا مربا تزئین کنید.

میتوانید به دلخواه برای تجربه طعم خوبی از شیر برنج در دقایق آخر طبخ حدود یک ملاقه از شیر برنج را با نصف لیوان خامه جداگانه مخلوط کنید و مجددا داخل ظرف برگردانید و مواد را هم بزنید و بعد از 5 دقیقه زیر شیر برنج را خاموش کنید.

 

نکته ها : اغلب شیر برنج را همراه با مربا سرو میکنند ، مقدار شکر بسته به ذائقه افراد دارد و میتوانید دو برابر شده یا به نصف کاهش یابد ، بهتر است از برنج نیم دانه برای تهیه شیر برنج استفاده کنید ؛ هنگامی که شیر را اضافه میکنید کمی حرارت را بالا ببرید تا شیر بجوشد سپس حرارت را متوسط کنید و توجه داشته باشید حین پخت درب قابلمه باز باشد تا شیربرنج سر نرود.



برچسب‌ها: آموزش شیر برنج, دسر, انوع دسر گرم و سرد, اموزش دسر فصل
[ چهارشنبه هشتم آبان 1392 ] [ 8:59 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

ترشی گل کلم و هویج


ترشی مخلوط گل کلم

 

گل کلم 1 عدد 

 هویج 500 گرم  .

ساقه کرفس 1 دسته  .

 سیب زمینی ترشی 500 گرم

سرکه مقدار لازم  .

فلفل سبز تند 5 عدد  .

نمک مقدار لازم  .  

طرز تهیه : 

 

همه مواد را  خرد کرده +سبزیها و فلفل تندرا درون شیشه های مناسب

قرار دهید و روی انها مخلوط نمک و سرکه بریزید و تا لبه شیشه

ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای

مناسبی به مدت 2 هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند.

 در صورت تمایل از مقداری کلم سفید یا قرمز هم میتوانید استفاده کنید ،

برای قرمز شدن رنگ این ترشی کمی آب لبو به سرکه اضافه کنید.



برچسب‌ها: آموزش ترشی, ترشی فصل, انواع ترشیها, ترشی و مربا
[ شنبه چهارم آبان 1392 ] [ 8:0 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

شور گل کلم

مواد لازم:

گل كلم كوچك 1 کیلو گرم

سير دو بوته

فلفل سبز تند 150 گرم

سبزي معطر (ترخان، نعنا، جعفري و مرزه) 200 گرم

نمك به ميزانی که آب کاملا شور شود

آب 16 ليوان

هویج 300 گرم

کرفس 250 گرم

ساقه كرفس خردشده دو عدد

سركه يك ليوان



برچسب‌ها: آموزش شور, انواع ترشی ها, ترشی و شور, شور گل کلم
[ شنبه چهارم آبان 1392 ] [ 7:53 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش دوغ خانگی

آموزش دوغ خانگی

مواد لازم

شیر:چهار لیوان

آب:چهار لیوان

ماست: 8 قاشق غذا خوری

عرق نعنا و نمک:به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا چهار لیوان شیر و آب را با هم مخلوط کرده

و بعد ماست را خوب با همزن بزنید و عرق نعنا و نمک را اضاف کنید و با شیر و اب مخلوط کرده و بزنید تا ماست در اب و شیر حل شود

بعد داخل ظرفی ریخته و 5 تا 6 روز در جای گرم نگهداری کنید  و هر از گاهی شیشه رو  سر و ته کنید تا  ماست خوب با شیر مخلوط شود


نوووووش جان



برچسب‌ها: آموزش دوغ خانگی, دوغ, دوغ گازدار
[ شنبه چهارم آبان 1392 ] [ 0:20 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش مربای هویج

مواد لازم:


هویج 3 كیلوگرم
شكر یك كیلوگرم
آب به مقدار نیاز
آب لیمو دو قاشق سوپخوری

 

 

طرزتهیه:


هویج ها را شسته و آن ها را چرخ كرده و یا خرد می كنیم وبعد شكر را در آب جوش می آوریم و وقتی شكر به نقطه جوش رسیده، هویج ها را به آن اضافه می كنیم و می گذاریم ملایم بجوشد تا هویج ها خوب پخته شوند و وقتی شكر آن قوام آمد از روی شعله برمی داریم و میگذاریم تا خنك شود و آنرا در ظرف مخصوص ریخته و در جای خنك نگه می داریم.



تذكر: برای اینكه مربا شكرك نزند، چند قطره آب لیمو به آن اضافه می كنیم.


برچسب‌ها: آموزش مربای هویج, انواع مربا, پخت مربای هویج, مربا
[ جمعه سوم آبان 1392 ] [ 20:41 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش بافت جو دونه درشت

بافت جودانه درشت

این نوع بافت مانند بافت جودانه است با این تفاوت که یک رج در میان دانه ها را عوض میکنیم، که به آن بافت جودانه درشت میگویند.

  1. رج اول: یک دانه از زیر - یک دانه از رو - یک دانه از زیر - یک دانه از رو - به همین ترتیب تا انتهای رج
  2. رج دوم: تمام دانه ها را به همان ترتیب که می بینید ببافید یعنی دانه های زیر را از زیر و رو را از رو ....... که به این ترتیب میشود ( یک دانه از زیر - یک دانه از رو - یک دانه از زیر - یک دانه از رو )
  3. رج سوم: دانه های زیر را از رو ببافید درست مانند بافت جودانه که به این ترتیب میشود ( یک دانه از رو - یک دانه از زیر - یک دانه از رو ........... )
  4. رج چهارم مانند رج سوم
  5. رج پنجم مانند رج اول
  6. رج ششم مانند رج اول
  7. رج هفتم مانند رج سوم
  8. رج هشتم مانند رج سوم


برچسب‌ها: آموزش بافتنی, جو دونه, بافت جو دونه, جو دونه درشت
ادامه مطلب
[ چهارشنبه یکم آبان 1392 ] [ 18:23 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

لیمو پرورده

اموزش لیمو پرورده

مواد لازم

لیمو ترش ریز

شکر

طرز تهیه:

برای درست کردن  ابتدا لیمو ها رو خوب بشوریو و خوب

خوب خشک کنید(چون اگه خیس باشه  باعث کپک زدن میشه)

وقتی خشک کردید همه رو به این صورت برش دهید و

هسته هاشو بگیرید....

بعد ظرفی رو در نظر میگیریم که دربش خوب بسته بشه و هیچ

هوایی داخلش نره ...یک لایه شکر به اندازه یک قاشق غذا خوری

میریزیم و یه لایه لیموها رو روش میچیندیم


و دوباره یه لایه شکر و یه لایه لیمو ...تا وقتی شیشه پر شد

همین کارو انجام میدیم (یه لایه شکر+یه لایه لیمو)


تا به این شکل بشه


بعدی این شیشه رو تا 4 روز باید افتاب بزاریم و گاهی این طرف

شیشه رو بزاریم و گاهی وارونه کنیم که خوب شکرش با

خود ابلیمو حل بشه

و بعد 20 روز در جای  مثل کابینت نگه داری کنید تا  جا بیوفته...

این لیمو پرورده رو میتونید بعد از غذا یه حبه شو استفاده کنید که به هضم غذا خیلی کمک میکنه

و همچنین برای چای عصرونه میتونید یه حبه از این لیمو داخل چایی بچکانید و میل کنید تا خستگیتون در بره

نووووووووووش جونتون



برچسب‌ها: لیمو پرورده, لیمو ترش, انواع ترشی, مربای لیمو
[ سه شنبه سی ام مهر 1392 ] [ 11:12 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش بند انداختن در منزل

شاید خیلی وقتها برای یک اصلاح ساده صورت مجبور شوید مدت زمان طولانی را در سالنهای آرایش که البته اگر خودتان یاد بگیرید کمتر وقت شما را بگیرد اختصاص دهید، با سه روش ساده که در اینجا به شما ارائه می شود می توانید خودتان به راحتی این کار را در منزل انجام دهید…

چیزهایی که لازم دارید یک دوک نخ مخصوص اصلاح، مقداری الکل، پنبه ی تمیز و یک هد بند یا تل پهن جهت جمع شدن کامل موها در اطراف صورت می باشد.

بهتر آن است برای شروع تمرین و یادگیری ابتدا این کار را روی پاها انجام دهید.

 اصلاح صورت در منزل

روش اول:آموزش بند انداختن صورت

راحت ترین راه این است که ۵۰-۶۰ سانت از نخ اصلاح را جدا کرده و آن را با پنبه ای که به الکل آغشته شده ضد عفونی کنید و انتهای نخ را به هم گره دهید تا یک خط بسته درست شود سپس با انگشتان شصت و نشانه ی هر دودست با این نخ بسته یک مستطیل درست کنید.

همچنان که انگشتان دو دست در دو عرض مستطیل قرار دارند نخ را بپیچانید به طوریکه ضربدری در وسط ایجاد شود، با این کار شما یک پروانه درست کرده اید آن را روی پوست قرار دهید و با باز و بسته شدن خود را اصلاح کنید .

شاید در ابتدای کار کمی برایتان سخت به نظر آید اما با تمرین بسیار آسان و راحت خواهد شد.

روش دوم:

یک سر بند ضد عفونی شده را به پایه ی میزی که روی آن آینه تان قرار گرفته ببندید و انتهای سر دیگر نخ در دست چپ، تقریبا میانه ی این نخ کشیده شده را با دست راست که به حالت باز است و حتما در آرایشگاه ها دیده اید بپیچانید تا یک مثلث دزست شود.

حال به آرامی آن را با کشیدن نخ دست چپ و باز و بسته شدن مثلث روی صورت بازی دهید تا موها بین پیچش نخ گیر کرده و از ریشه خارج شوند.

روش سوم:

بنشینید و پاها را دراز کنید، یکسر نخ را به شصت پا گره زده و بقیه را در حالی که قسمت انتهایی آن در دست چپ و قسمت میانی با دست راست مثلثی شکل شده روی صورت بلغزانید تا موهای صورت آرام آرام گرفته شوند.

نکته :

تنها کافیست روش صحیح گرفتن نخ در دستانتان را که می توانید با دقت از افرادی که این کار را انجام میدهندیاد بگیرید،سپس می توانید اینکار را با دو روش آخر انجام دهید اما توصیه ی ما یادگیری روش اول است که بسیار برای شما آسان و راحت تر خواهد بود.


برچسب‌ها: اموزش بند انداختن در منزل, اصلاح صورت در منزل
[ سه شنبه سی ام مهر 1392 ] [ 8:24 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

اموزش مدل پروانه ای

مراحل بافت پروانه ای

رج ۱ و ۳ و ۵ : ۲ زیر ، (نخ را روی بافت می آوریم و ۵ دانه نبافته روی میل راست میگیریم  ، ۵ زیر) ،   داخل پرانتز را تا آخر رج تکرار کنید ، ۲ زیر....

در هر کدام از رجها یک ردیف نخ روی بافت داریم.

به این شکل



رج ۲ و ۴ و ۶ : از رو

حالا ۳ ردیف نخ روی بافت داریم.

رج ۷ : ۲ زیر ، (۲ دانه از ۵ دانه ای که نمیبافتیم را از زیر بافته سپس ، میل را از  زیر ۳ ردیف نخ  رد کرده و یک ژته میگیریم.


و ژته را وارد میل سمت چپ میکنیم و با دانه سوم از ۵ دانه یکی میکنیم ، ۲ دانه دیگر را از زیر میبافیم ، ۵ زیر ) ،  داخل پرانتز را تا آخر رج تکرار میکنیم.

می توانید چند رج ساده ببافید و هر جا که خواستید دوباره بافت را اجرا کنید


این ۷ رج را تکرار کنید فقط هر بار جای پراونه ها را عوض کنید و بین دو پروانه ردیف قبل ببافید.


برچسب‌ها: اموزش مدل پروانه ای, اموزش بافتنی مبتدی, انواع مدل بافتنی
[ سه شنبه سی ام مهر 1392 ] [ 8:19 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

مدل لانه زنبوری

آموزش رج به رج مدل لانه زنبوری:

رج ۱ : ۱ زیر و ۱ رو میبافیم

رج ۲ :  دانه اول را نمیبافیم ، وقتی به اولین دانه زیر رسیدیم به این روش میبافیم :

{ ۳ دانه در نظر میگیریم ( ۱ زیر ، ۱ رو ، ۱ زیر ) نخ را پشت کار میبریم

از بین دانه سوم و چهارم ( زیر – رو) میل را وارد کرده و یک ژته میگیریم

ژته را روی میل سمت چپ میاندازیم و با اولین دانه ( زیر ) با هم یکی کرده و از زیر میبافیم

بعد ۲ دانه بعدی را میبافیم (رو – زیر) }

آموزش گام به گام مدل لانه زنبوری

بعد ۱ دانه از رو میبافیم

دوباره به دانه زیر رسیدیم و داخل { } را تکرار میکنیم

این کار را در تمام رج تکرار میکنیم

رج ۳ و تمام رجهای فرد : دانه ها را همانطور که میبینیم ، میبافیم

رج ۴ : دانه اول را نمیبافیم ، به دومین دانه زیر که رسیدیم داخل { } را تکرار میکنیم تا آخر رج

گل بین دو گل ردیف قبل بافته میشه

رج ۶  : مثل رج ۲

رج ۸ : مثل رج  ۴

و تمام.


برچسب‌ها: اموزش مدل بافتنی, لانه زنبوری, بافتنی
[ سه شنبه سی ام مهر 1392 ] [ 8:10 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آش شوربا

آموزش آش شوربا

مواد لازم:

برنج

گوشت چرخ کرده

شوید خشک

روغن

زرچوبه...نمک

طرز تهیه:

ابتدا برنج و میذاریم خوب بپزه....وقتی خوب پخته شد گوشت رو

قل قلی کرده و میندازیم توش در همین حین که  داره گوشت و

برنج پخته میشه کمی روغ در مایتابه ریخته و شوید و زرچوبه

رو کمی سرخ تفت میدهیم و به برنج اضاف میکنیم و بعد از

10 دقیقه شوربای ما آمادست


نکته:این  یک نوع اش هست ...که تو فصل پاییز زیاد مورد استفادس

نکته2:اگه روغن و یا کره زیادی به این اش اضافه کنیم برای بچه هایی

که یبوست دارن عالیه



برچسب‌ها: آموزش آش, آش شوربا, انواع آش, شوربا با گوشت
[ یکشنبه بیست و هشتم مهر 1392 ] [ 9:19 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

سالاد ماکارانی

اموزش سالاد ماکارانی

مواد لازم:

پاستای فرمی

مرغ  پخته شده و ریش ریش شده

خیار شور  نگینی خرد شده

نخود فرنگی (که میتونید از کنسرو هم استفاده کنید)

کنسرو ذرت

سس مایونز...ابلیمو نمک...اویشن...روغن زیتون

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز بزارید خوب بپزه و بعد ریش ریش

کنید (ریز)...بعد ماکارانی رو داخل اب که در حال جوشیدن

است بریزید وبزارید خوب مغز پخت بشه و بعد ابکش

کنید.. کنسر نخود و ذرت و خیار شور ...مرغ ریش شده...

وماکارانی که ابکش شده و سرد شده رو  داخل ظرفی

بزرگ ریخته و مخلوط کنید و بهم بزنید تا مواد با هم

مخلوط بشن...

در ظرفی جدا سس مایونز سفید و ابلیمو و اویشن رو خوب

مخلوط کنی و به مواد اضافه کنید و بزارید داخل یخچال

تا مزه دار بشه

و بعد نوش جان کنید


نکته 1:این  یک نوع پیش غذاست

نکته 2:وقتی ماکارانی رو ابکش کردید حتما کمی روغن

زیتون اضافه کنید تا بهم نچسبه...

نکته3:حتما بزاری ماکارانی سرد بشه و بعد به مواد اضافه

کنیدواگر نه  از سس زیاد باید استفاده کنی (که برای افراد چاق

مضر است)

نکته 4:به جای مرغ میتوان از سوسیس کالباس هم استفاده کرد

نکته 5:بعضیها کاهوی خورد شده هم داخلش میریزن که من

چون نداشتم نریختم (البته ذائقه ای هستااااااااا)

نکته 6:من هیچ وقت نمیتونم تو اموزشام اندازه دقیق رو بگم

چون هر اشپزی برای اشپزی کردن از قانون اندازهئ گیری

با چشم استفاده میکنه و هر چقدر میدونید اندازه هست

همونو استفاده کنید...

و نکته اخر:اینکه حتما یک ساعت بزارید داخل یخچال تا خوب مزه سس و به خودش بگیره



برچسب‌ها: اموزش سالاد ماکارانی, سالد ماکارانی با مرغ, انواع سالاد, انواع پیش غذا
[ دوشنبه بیست و دوم مهر 1392 ] [ 12:22 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

اموزش پاکت نامه


اموزش پاکت نامه ..تصویری





منبع:کاغذ رنگی


برچسب‌ها: اموزش پاکت نامه, کاردستی
[ شنبه بیستم مهر 1392 ] [ 19:38 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

حلیم

اموزش حلیم(البته از نوع کدبانویی)نمیدونم بقیه چجوری درست میکنن اما تو شهر ما این مدلی

درست میکنن

مواد لازم:

گوشت:اگه استخوان و مغز قلم باشه عالی ولی من چون نداشتم گوشت خالص ریختم

نخود:نصف پیمانه

گندم پوست کنده:یک پیمانه

پیاز :یک عدد

نمک و فلفل سیاه و دارچین:به مقدار لازم

طرز تهیه:

نخود را سه چهار ساعت قبل با اب داغ خیس کنید و بعد

همه مواد را در دیگ ریخته  و به مدت 7 تا 8 ساعت میزاریم رو شعله کم...تا خوب جا بیوفته

وقتی به همون غلظتی که خواستید رسید از اجاق گاز بردارید و با کوشکوب خوب بکوبید و

تزیین کنید و میل بفرمایید

نوووووووووش جونتون


برچسب‌ها: اموزش حلیم, حلیم, انواع حلیم محلی
[ جمعه نوزدهم مهر 1392 ] [ 22:18 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش مدل عینکی

روش بافت :

بافت پایه این مدل 3تا زیر 3تا رو است.

که دورج به این صورت میبافیم.

در قسمت روی کار 3دانه که از رو است را میبافیم وقتی به دانه های زیر میرسیم که 3تا است ابتدا دانه سوم را توسط میل سمت راست میکشیم وبه روی دانه های  اول ودوم میاندازیم یعنی دانه سوم را دیگر بر روی میل سمت چپ نداریم و فقط دانه اول ودوم را داریم ویک دانه ما کم میشود سپس دانه اول را زیر میبافیم ویک ژته میاندازیم وبعد دانه سوم را میبافیم وسپس 3 تا رو و دوباره همین کار  را که برای 3 دانه زیر انجام دادیم دوباره تکرار میکنیم وتا آخر رج ادامه میدهیم 

پشت کار را همان 3تا زیر 3تا رو میبافیم

سپس 2رج دیگریعنی یکبار روی کار ویکبار پشت کار را به همان صورت 3زیر 3رو میبافیم 

در اینجا دوباره همان عمل گل انداختن را انجام میدهیم .



برچسب‌ها: اموزش مدل عینکی, انواع مدل بافتنی
[ پنجشنبه هجدهم مهر 1392 ] [ 13:9 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

آموزش سارافون دخترونه


سارافون یقه خشتی


برای بافت سارافون دخترونه یک کلاف کاموای نسبتا ریز و  یک جفت میل شماره 3 میخواهیم

برای بافت این سارافون که از پایین بافته میشه احتیاج به 200 دونه داریم هم جلو و هم پشت لباس با هم ...که میتونید جدا جدا ببافید  و هم اینکه مثل من همه دو نه ها رو با هم سر گرفته و میبافیم...چندرج رگن یا همون ابری میبافیم (برای اینکه لبه دامن پیچ نخوره)

بعد مدل توری میندازیم که من مدل ژور ستونی رو انداختم

به این روش که

سه تا دونه از زیر میبافیم یه ژته میندازیم  دوباره سه تا زیر میبافیم سه تا یکی میکنیم دوباره سه تا زیر بافته یه ژته یه زیر یه ژته  سه تا زیر سه تا یکی کرده و تا اخر همین روش ادامه داره...همش تکرار میشه

و پشت کار ساده بافته ولی وقتنی به ژته ها رسیدیم به صورتی میبافیم که سوراخ بیوفته

بافت را ادامه میدیم تا کمر....بعد همه دو نه ها  را دو تا یکی کرده تا 200 دونه به 100 تا برسه

و بعد هر مدلی رو که خواستید رو بالا تنه پیاده کرده (من مدل کشبافت مدادی رو انجام دادم)

وقتی دونه ها 100 تا شد 50 تای جلوی لباسو داخل یه میل کرده و 50 تای پشت لباس را داخل یه میل دیگه (که جلوی کار را جدا ببافید و پشت کار رو هم جدا

بافت را ادامه میدید تا زیر حلقه استین بعد دانه ها را تقسیم کرده و به اندازه بازی یقه از وسط کار دانه کور کرده و بقیه رو تا سر شانه میبافیم

و بعد دور یقه و حلقه رو قلاب بافی میکنیم

موفق و موئید باشد


برچسب‌ها: اموزش سارافون دخترونه, اموزش بافتنی
[ چهارشنبه هفدهم مهر 1392 ] [ 12:39 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

سویشرت و کلاه

یک مدل سویشرت  با کلاه (اموزششو بعدا میزارم)





اموزش کلاه 8 پر....این عکس بالا کلاه 5 پر هست(البته اینی که من بافتم   من دراوردی بوده) و اما اموزش صحیح این کلاه

وازم مورد نیاز برای شروع کار:

 ۱- کاموا به ضخامت متوسط

۲- میل گرد شماره 4

برای شروع 8 دانه سر می اندزیم.

رج پشت دانه ها را به رو می بافیم بدون کم و زیاد .

رج بعد 1 دانه سر می اندازیم 1 دانه می بافیم طوری که دانه ها میشود16 دانه ( دو برابر) .

رج بعد که پشت کار باشد باز بدون کم و کاست می بافیم .

 رج بعد ا دانه سر گرفته 2 دانه می بافیم به همین شکل ادامه داده تا دانه ها تمام شود به طوری که دانه ها می شود 24 عدد.

رج پشت باز به طور معمول بافته می شود.

این روند بافت را تا زمانی که بلندی بافت برای افراد بزرگ سال 12 سانت و برای بچها ۱۰ سانتی متر برسد ادامه می دهیم.

بعد از اتمام این مراحل و رسیدن به بلندی دلخواه 3 سانتی متر بدون کم و کاست می بافیم ودر انتهای این 3 سانتی متر در یک رج 2 دانه بافته و دوتایکی می کنیم  تا انتها رج بعد از طی این مرحله به کشبافت دور سر می رسیم که آن هم به بلندی 3 سانتی متر می بافیم و کار را با کور کردن دانه ها به آخر می رسانیم .

و برای دوخت درز کلاه لبه هارا در کنار هم گذاشته و هر دانه را با رو به رویی خود دوخت می زنیم .


وقتی به دخترم میگم درست وایسا عکستو بندازم این مدلی قهر میکنه

اموزش سویشرت:

برای بافت این سویشرت و به این سایز من برای یقه 84 دانه سر انداختم

ابتدا 84 دانه سر انداخته و کشباف یکی رو یکی زیر میبافیم....سه رج اول  یک رج در میان باید از کناره کار یک دانه کم شود تا تیزی یقه بوجود بیاد...بعد بافت را همون یکی زیر یکی رو ادامه میدیم تا یقه به  همون اندازه ای که میخواهیم برسه.....وقتی دانه ها به اندازه دلخواه رسید باید کل دانه هارو تقسیم بندی کنیم ...به این صورت که ما کل دانه هارو اول منهای چهار کرده...بعد به 3 تقسیم کرد....که یک قسمت از جلوی لابس ...یک قسمت از =پشت لباس و اون قسمت باقی مانده رو باز به دو قسمت تقسیم کرد و هر کدام استینهای ما رو تشکیلی میدهن ...و چهار دانه اولی رو که گفتم  دانه های جئپدا کننده جلوی لباس با حلقه استین است....که توضیحات بیشتر در  بافت یقه اسکی دخترونه  توضیح داده شده(بافت استین رگلان) با تفاوت اینکه  این سویشرت جلو باز است و اون جلو بسته(ولی طرز تقسیم بندی دانه ها فرقی نداره

و بعد بافت را تا زیر حلقه بافته و بعد قسمتهای استین و جلو و پشت لباس را هر کدام جدا جدا در یک میل گرفته و تا اندازه لازم میبافیم

...سر استین و لبه لباس هم کشبافت و همون کشبافتی که برای یقه بافته ایم میبافیم




برچسب‌ها: اموزش سویشرت, اموزش بافتنی, بافت کلاه 5 پر
[ چهارشنبه هفدهم مهر 1392 ] [ 12:13 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]

قرمه سبزی با گوشت مرغ

آموزش قرمه سبزی با فیله های مرغ

نمیدونم تا حالا قرمه سبزی رو با گوشت مرغ درست کردیدد یا نه

ولی من پیشنهاد میکنم حتما یه بار امتحان کنید عااااااااااالی میشه

مواد لازم:

لوبیا قرمز

سبزی خورشتی

فیله های مرغ

نمک ...ادویه ..روغن...زعفرون...لیمو عمانی

پیاز

طرز تهیه:

ابتدا پیاز و در روغن سرخ میکنیم...نمک و ادویه و زعفرونو بهش اضاف

میکنیم و فیله مرغ را هم اضاف میکنیم و یه تفتی بهش میدیم

بعد سبزی خورشتی رو که از قبل سرخ کردیم بهش اضافه میکنم و

میگذاریم خوب فیله ها پخته بشن

لوبیا قرمز رو  از قبل در ظرفی جدا بپزید

وقتی لوبیا پخته شد به مواد داخل قابلمه اضافه کرده و لیمو عمانی رو چند

تا سوراخ کرده و بهش اضافه میکنم و میگذاریم با شعله کم جا بیوفتد

نکته:لیمو عمانی رو حتما اخر کار داخل خورشت بیندازید  تا خورش مزه تلخی به خودش نگیره

نکته:اگه مهمون داشتید و خواستی که خورشت خیلی زود جا بیوفته

میتونید یه سر قاشق ارد در اب سرد حل کنید و به خورشت اضاف کنید


اموزش یقه اسکی دخترونه را گذاشتم هر کی خواست بفرماید


برچسب‌ها: اموزش خورش قورمه سبزی, انواع خورشت, خورشت با فیله مرغ
[ سه شنبه شانزدهم مهر 1392 ] [ 14:15 ] [ *کــدبانــو* ] [ ]